Temia

I roto i te peihana, ka whakaranu i te kefir, he nipi tote, te huka me te houra tunu. Tāpiri i te paraoa puehu (230 g) ka pokepoke kia ōrite te paraoa. Whakawhitia te paraoa ki roto i te peke, ka waiho ki tahi, kia pupuhi te kuruteni. Ka kōmiro i te tīhi ki te tāhae nui, ka tapatapahi iti i te tīrā me te pāhiri. Whakaranua te tīhi ki ngā otaota. Ka rūkahu i te teepu ki te paraoa puehu (30 g), ka huri i te paraoa hei roera, ka tapatapahi ki ngā wāhanga ōrite e 6. Tiriti ia pōro paraoa hei panekeke angiangi, ka waiho te whakakī ki waenganui. Ka kōpipi i te paraoa, ka waiho he poka iti ki waenganui, ā, ka tiritiri ki te rola hei parāoa papatahi. Ka tuku i te parāoa papatahi ki te paraiha maroke kua wera, te poka ki raro, ka parai kia koura, ka hurihia, ā, mēnā e tika ana ka werohia ki te maripi kia kore ai e pupuhi. Pēnei anō te parai i ētahi atu parāoa papatahi e 5, ka pani ki te pata (5 g mō ia mea).