Temia

Qizil loviyani 12 soat suvda ivitib qo'ying, so'ng suvni to'kib, yuving; Suv quying va qopqog'i ozgina ochiq holda yumshaguncha qaynating. Shu bilan birga suv miqdorini kuzatib turing va davriy ravishda suv qo'shing, toki pishish oxirida taxminan 1 stakan qalin suyuqlik qolsin; 2 ta piyozni kubik shaklida kesing va chuqur tovada, o'simlik yog'ida oltin rangga kelguncha qovuring; 3 dona sarimsoqni rendada ishqalang, qovurilgan piyozga qo'shing va 1 daqiqa qovuring; Loviyani suyuqligi bilan tovaga soling, aralashtiring va past olovda 3 daqiqa dimlang; Pomidorlarni somon shaklida kesib tovaga soling. Ta'mga ko'ra tuz va qalampir soling. Aralashtiring va yana 5-7 daqiqa dimlashda davom eting; Maydanoz yoki kashnichni ta'mga ko'ra kesib tovaga soling, qopqoq bilan yopib, olovni o'chiring.