Temia

පිහියේ පැතලි පැත්තෙන් සුදු ළූණු තලා කුඩාවට කපන්න. මිරිස්වලින් ඇට ඉවත් කර ඒවාද කුඩාවට කපන්න. සීනි බට් වින්ගර් සමඟ දමා දිය වන තෙක් හොඳින් කලවම් කරන්න. වියළි පෑනක තල බැදගන්න; තල දැවී කටු නොවීමට මිනිත්තු 2ක් පමණක් බදින්න, නැතිනම් ඒවා තික්ත වේ. පිපිඤ්ඤා රෝලින් පින්නෙන් සැහැල්ලුවට තලා ඉරිතැලෙන්න සලසන්න. පිපිඤ්ඤා සෙන්ටිමීටර් 2ක් පමණ කැබලිවලට කපන්න. පෙරහනට දමා ලුණු ඉසින්න, මිනිත්තු 10ක් තබන්න, ඉන්පසු සෙලවීමෙන් පිට වූ යුෂ බැහැර කරන්න. බඳුනට සුදු ළූණු සහ මිරිස් දමන්න, සීනි-වින්ගර් මිශ්‍රණය එකතු කරන්න, සෝයා සෝස් සහ තල තෙල් වත් කරන්න. මේ තියුණු මිශ්‍රණයට පිපිඤ්ඤා දමා හොඳින් සොලවන්න. පැය කිහිපයක සිට දින තුන දක්වා මැරිනේට් කරන්න. එය ඉක්මනින්ම ද පිළිගත හැකිය, මන්ද ඒවා දැනටමත් සුවඳවත් රසවත්ය; බෙදා දීමට පෙර තල ඉසීමට අමතක නොකරන්න. සුභ භෝජනයක්!