Temia

පිළියෙල කිරීම: 1. බිත්තරවල සුදු කොටස සහ කහ කොටස වෙන් කරන්න. සුදු කොටස හොටවීමට පුළුල් බඳුනක් තෝරන්න. සුදු කොටස ලුණු සමඟ තද කූරු සෑදෙන තෙක් හොටවන්න. සුදු මිශ්‍රණය විශාල වී වාතයෙන් පිරුණු විය යුතුය. මෙයට විනාඩි 7ක් පමණ ගතවේ. 2. කහ කොටස කිරි කිහිප හැඳියක් සමඟ ඒකාකාරී වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න. 3. පාත්‍රය තෙල් ආලේප කර මධ්‍යම ගින්දරේ රත් කරන්න. කහ මිශ්‍රණය පෘෂ්ඨය මත සමානව පතුරුවන්න. කහ මිශ්‍රණය මද වශයෙන් ඝන වන විට, හොටවූ සුදු කොටස හැඳියකින් පරිස්සමින් කහ මත තබා පෘෂ්ඨය මත පතුරුවන්න. පාත්‍රය ආවරණයෙන් වසා මධ්‍යම ගින්දරේ විනාඩි 7-10ක් සූදානම් වන තෙක් පිසින්න. 4. වඩාත්ම වැදගත් දෙය: ඔම්ලට්හි කහ පැත්ත පිළිස්සී නොයන බව සලකා බලන්න. සුදුසු ගින්දර 9න් 4 වේ; ආරම්භයේදී 9න් 5 දක්වා රත් කළ හැක. 5. බෙදා දීමට, සූදානම් ඔම්ලට් තැටියේ තබා අඩකට කපන්න. එක් අඩක් අනෙක මත නමා සුදු කොටස් එකිනෙක ස්පර්ශ වන සේ තබන්න. කොළ අතු ඉසීමෙන් පසු බෙදා දෙන්න.