Temia

ແຊ່ຖົ່ວແດງໃນນ້ຳ 12 ຊົ່ວໂມງ, ແລ້ວເທນ້ຳອອກ ແລະ ລ້າງໃຫ້ສະອາດ; ເທນ້ຳໃສ່ ແລະ ຕົ້ມດ້ວຍໄຟອ່ອນ ໂດຍປິດຝາບາງສ່ວນຈົນນຸ່ມ. ໃນຂະນະຕົ້ມ ໃຫ້ສັງເກດນ້ຳ ແລະ ເຕີມນ້ຳເປັນໄລຍະ ເພື່ອໃຫ້ເຫຼືອນ້ຳຂົ້ນປະມານ 1 ຈອກເມື່ອຕົ້ມສຳເລັດ; ຫັ່ນຫົວຫອມໃຫຍ່ 2 ຫົວເປັນກ້ອນ ແລ້ວຜັດໃນກະທະເລິກ ດ້ວຍນ້ຳມັນດອກຕາເວັນຈົນເປັນສີເຫຼືອງທອງ; ຂູດກະທຽມ 3 ກີບ ໃສ່ຫົວຫອມທີ່ຜັດແລ້ວ ແລະ ຜັດຕໍ່ 1 ນາທີ; ໃສ່ຖົ່ວພ້ອມນ້ຳໃນກະທະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ຕຸ໋ນດ້ວຍໄຟອ່ອນ 3 ນາທີ; ຫັ່ນໝາກເລັ່ນເປັນເສັ້ນ ແລ້ວໃສ່ໃນກະທະ ໃສ່ເກືອ ແລະ ພິກໄທດຳຕາມຊອບ. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ຕຸ໋ນຕໍ່ 5-7 ນາທີ; ຫັ່ນຜັກຊີຕາມຊອບ ໃສ່ໃນກະທະ ປິດຝາ ແລະ ປິດໄຟ.