Temia

Sîr bi aliyê pan ê kêrê bipelçiqînin û xwerd bikin. Tovên îsota çîlî derxin û wê jî xwerd bikin. Sirkeyê li ser şekir birijînin û tevlihev bikin heta ku bihele. Kunciyê di taweyeke hişk de 2 deqe bikizirînin; divê kuncî neşewite, wekî din dê tehl bibe. Xiyaran sivik "bikutin", bo nimûne bi oklavayê, da ku çirçilî bibin. Xiyaran bikin perçeyên bi qasî 2 cm. Têxin nav sûzekê, xwê lê bikin, 10 deqe bihêlin, paşê bihejînin da ku ava wan biherike. Sîr û îsota çîlî têxin nav tasekê, tevliheviya şekir û sirkeyê lê zêde bikin, soya sosê û rûnê kuncî lê birijînin. Xiyaran têxin nav vê tevliheviya tûj û biharatdar û baş bihejînin. Divê xiyar ji çend saetan heta sê rojan di nav tevliheviyê de bimînin. Hûn dikarin wan hema bêje yekser jî pêşkêş bikin, ji ber ku jixwe bi qasî têr bêhnxweş û xweşik in; tenê ji bîr nekin ku berî pêşkêşkirinê kuncî li ser wan birijînin. Nuşî can be!