Temia

Preparare la base frullando i biscotti, aggiungendo 100 g di burro fuso e compattando l'impasto sulla tortiera. Sbucciare e tagliare la zucca a cubetti grossolani, cuocerla in una pirofila con 50 g di burro e un cucchiaio di zucchero spolverato per 30 min a 200 gradi. Frullarla con il formaggio cremoso, aggiungendo cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano tritati, lo zucchero, le uova e 100 ml di panna fresca. Versare il composto sulla base e cuocere in forno per 50-60 minuti a 180 gradi. Una volta raffreddata ricoprire a piacere con una glassa al cioccolato o della panna montata con cacao spolverato o dulce de leche / caramello.