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RICETTA BISCOTTI INTEGRALI AL MIELE - Una ricetta semplicissima con una frolla morbida e delicata senza utilizzo di zucchero e con farina integrale. Il miele, adoperato al posto dello zucchero rende i biscotti rustici e l’utilizzo della farina integrale dona una consistenza porosa adatta all’inzuppo. Vediamo la ricetta nel dettaglio. LEGGI ANCHE: Ricetta dei biscotti con i corn flakes. BISCOTTI INTEGRALI AL MIELE CON FARINA INTEGRALE - Possiamo arricchire la ricetta con gocce di cioccolato o scaglie di frutta secca, possiamo adoperare anche la sac a poche per dare ai biscotti le forme che preferiamo. Ecco la ricetta. Dosi: per 40 biscotti Difficoltà: semplice Tempo di preparazione: 20 minuti + 15 minuti di cottura INGREDIENTI 300 gr di farina integrale 60 gr di miele 30 ml di olio di semi di girasole 1 uovo e 1 tuorlo 1 pizzico di cannella 1 cucchiaino di bicarbonato la scorza grattugiata di mezzo limone LO SPECIALE: Dolci integrali, tante ricette da preparare a casa PREPARAZIONE Lavare e asciugare il limone e grattugiare la scorza. In una ciotola capiente versare la farina e fare un buco al centro. Incorporare l’uovo, il tuorlo e l’olio alla farina con l’aiuto di una forchetta. Ora è la volta del miele, della cannella. Poi il bicarbonato e la scorza grattugiata del limone. Accendiamo il forno a 160°. Amalgamiamo insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo Se la consistenza dell’impasto risulta troppo morbida per essere lavorata consigliamo di mettere il composto nella sac a poche, altrimenti si può prendere mattarello e taglia biscotti e procedere nel modo tradizionale. Su una leccarda da forno adagiamo l’apposita carta e poi formiamo i biscotti con la bocchetta che preferiamo della sac a poche oppure con il taglia biscotti. Inforniamo i nostri biscotti a 160° per circa 15 minuti girandoli a metà cottura. Se vogliamo conservarli una volta pronti lasciamoli raffreddare e riponiamoli in un contenitore ermetico.