Temia

Cuir an uachtar cuibhrithe ag bualadh go dtí go mbeidh sé righin, agus cuir paicéad amháin siúcra fanaile air agus tú ag bualadh. Bain an t-uachtar searbh, an t-iogart, an siúcra agus paicéad amháin siúcra fanaile go mín. Tarraing an t-uachtar cuibhrithe isteach faoin uachtar searbh. Bain 200 g subh go mín.

Cuir an t-uachtar, ach beagán le maisiú fágtha, i sraitheanna ar an uibheleann agus 200 g subh de réir a chéile i sé ghloine (thart ar 300 ml an ceann). Maisigh le huachtar fágtha, sé tsp subh agus sliseanna seacláide.