Temia

Modh ullmhúcháin: 1. Scar na báin ón mbuíocán. Roghnaigh babhla atá mór go leor chun na bána a bhuailleadh. Buail na bána le salann go dtí go bhfoirmítear bíseanna crua. Caithfidh méid na mbán méadú agus aer a bheith iontu. Tógfaidh sé thart ar 7 nóiméad. 2. Measc na buíocáin go dtí go mbeidh siad aonchineálach le roinnt spúnóg bainne. 3. Ungaigh an friochphan le hola agus téigh é ar lasair mheán. Scaip measc na mbuíocán go cothrom ar an dromchla. Nuair a thosaíonn na buíocáin ag teannadh beagán, cuir na bána buailte go cúramach ar an mbuíocán le spadhar agus scaip ar an dromchla iad. Clúdaigh an friochphan le clúdach agus ulloigh ar lasair mheán 7–10 nóiméad go dtí go bhfuil sé réidh. 4. Is é an rud is tábhachtaí ná a bheith cinnte nach ndóitear an t-ómlait ar thaobh na mbuíocán. Is é 4 as 9 an lasair is fearr. Ag tús is féidir téamh suas go 5 as 9. 5. Chun é a fhreastal, cuir an t-ómlait réidh ar phláta agus gearr ina dhá leath. Clúdaigh leath amháin leis an leath eile ionas go mbeidh na bána ag teagmháil lena chéile. Is féidir é a ghléasadh le luibhe glasa.