Temia

1. አስፓራጉሱን ትንሽ ቁርጥራጭ ያድርጉ፣ አረንጓዴ ሽንኩርቱን ወደ ቀለበት ይቁረጡ። ቲማቲሙን ያጠቡ። ስጋውን ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ። ዘይቱን ያሞቁ። ስጋውን በውስጡ ለሁለት ደቂቃ ያህል ይጥበሱ። በጨውና በበርበሬ ያጣፍጡ። ያውጡ።

2. አስፓራጉሱን በጥብስ ዘይቱ ላይ ለ 2 - 3 ደቂቃ ይጥበሱ። ኦቾሎኒውን፣ ቲማቲሙንና ሽንኩርቱን ጨምረው አብረው ይጥበሱ። በአኩሪ አተር ሶስ፣ 200 ሚሊ ውሃና በሎሚ ጭማቂ ያርሱ። በስኳር ያጣፍጡ፣ ለ 2 - 3 ደቂቃ ያፍሉ። የስቴክ ቁርጥራጮቹን ቀላቅለው ያሞቁ። ያስውቡ።