Temia

தக்காளியின் தோலில் குறுக்காக கீறி, கொதிக்கும் நீரில் முக்கி எடுத்து உடனே குளிர்ந்த நீரில் வையுங்கள். பிறகு தக்காளியின் தோலை எளிதாக உரிக்கலாம்.

மொஸரெல்லா சீஸையும் தக்காளியையும் 5-7 மிமீ தடிமனான வட்ட துண்டுகளாக நறுக்கவும். ருக்கோலாவை பொடியாக நறுக்கவும்.

தக்காளி, சீஸ் மற்றும் இலைகளை அடுக்கடுக்காக வைக்கவும். வட்ட வடிவ அச்சைப் பயன்படுத்தி உருளை வடிவம் கொடுக்கவும். அந்த அச்சு நேரான சுவர்களும் அடிப்பாகம் இல்லாத கோப்பை போன்றதாகும். இறாலை ஒரு வாணலியில் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தட்டில் சாலட் உருளைகளை வைக்கவும். இலைக் கலவை மற்றும் இறாலால் அலங்கரிக்கவும். இனிப்பு சோயா சாஸ் ஊற்றவும்.