Temia

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Подготовьте форму для запекания. 2. Цветную капусту вымойте, разделите на соцветия. Лук очистите и мелко нарежьте. 3. В сковороде разогрейте растительное масло, положите лук и цветную капусту, Обжарьте до золотистого цвета. 4. Макароны отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг. 5. В форму для запекания выложите макароны, капусту с луком и петрушку, перемешайте. 6. В ковше растопите сливочное масло, добавьте муку и горчицу, готовьте 2 минуты, помешивая. Тонкой струйкой влейте молоко, не прекращая помешивать. Готовьте пока масса не загустеет. Снимите с огня и добавьте сыр, натертый на мелкой терке. Мешайте, пока сыр не расплавится. Приправьте соус солью и перцем. 7. Соус вылейте к макаронам и цветной капусте, перемешайте. Посыпьте рубленными орехами. 8. Поставьте в духовку и запекайте 25-30 минут до золотистой корочки. Подавайте блюдо теплым.