Temia

1. Мелко нарезать лук и обжарит до полупрозрачности на растительном масле. смешать два вида фарша, добавить обаренный лук и натертую на самой мелкой терке картофель. яйца очистить 2. Хлеб размочить в молоке и просто в воде. Размять и добавить в фарш. добавить в фарш 2 ст.л. кетчупа, соль и перец по вкусу.Можно добавить любимые специи. все хорошо перемешать. 3. Уложить половину форша в форму, выложить яйца целиком друг за другом, по длине формы прямо посередине. сверху выложить оставшийся фарш, спрятав яйца.разровнять. смазать 2 оставшимися ложками кетчупа. 3. Поставить в духовку. выпекаь мясной хлеб около 1 часа, при температре 200 градусов, пока митлоф не пропечется, мясной сок будет бежать совсем прозрачный. 5. Готовый митлоф оставить в форме для остывания, так он впитает выделившийся сок и будет нежнее. 6. По вкусу в митлоф можно добавить мелко нарезанные маринованные огурчики, каперсы, жаренные грибы или варенную ветчину Совет: Оставьте сверху 1/3 формы свободной - не укладывайте вровень с краями - при запекании будет выделяться сок, который начнет вытекать из формы, Или поставьте форму на противень, чтобы не мыть потом доховку.

Рулеты из мяса