« Назад ко всем рецептам · Описание программы и загрузка
Куриная печень с овощами в сметанном соусе
Основные блюда · Обед · Сковорода · Средний
| Категория | Основные блюда |
|---|---|
| Тип рецепта | Обед |
| Способ приготовления | Сковорода |
| Сложность | Средний |
| Время приготовления | 30 мин. |
| Ключевые слова | печень, куриная печень, соевый соус, сметана |
| Автор | temia.de из Munich |
| Опубликован | 28.01.2018 |
| Номер рецепта | RU-1317 |
Предлагаю сегодня приготовить замечательное блюдо из куриной печени с овощами. Для этого вам понадобится всего лишь два простых ингредиента, которые помогут сделать печень неимоверно вкусной и очень нежной – это сметана и соевый соус.
Ингредиенты
| 2 ст. л. | Мука |
| 1 ст. л. | Сметана |
| 1 шт | Лук |
| 1 шт | Морковь |
| 1 щеп. | Перец |
| 300 г | Куриная печень |
| 1 мл | Оливковое масло |
| 100 мл | Соевый соус |
Приготовление
1
Прежде всего мы хорошенько промываем печень, удаляем на ней все ненужное и хорошенечко обсушиваем.
Ингредиенты: Куриная печень
2
Разогреваем масло на сковороде и выкладываем туда печень, предварительно панируя каждый кусочек в муке. Ее необходимо обжарить на среднем огне до образования румяной корочки буквально по 2 минутки с каждой стороны.
Ингредиенты: Мука, Оливковое масло
3
Тем временем очищаем лук и морковку. Лук нарезаем мелким кубиком, морковку натираем на терке.
Ингредиенты: Лук, Морковь
4
Обжариваем на среднем огне до образования румяной корочки, по 2 минутки с каждой стороны
5
Когда на печени образуется корочка, отправляем к ней овощи и немного обжариваем все вместе.
6
В отдельной миске с помощью венчика соединяем сметану с соевым соусом.
Ингредиенты: Сметана, Соевый соус
7
Затем добавляем в сковороду эту смесь и перемешиваем.
Перец добавляем к печени уже на самом заключительном этапе приготовления, а вот соль нам не понадобится и вовсе, поскольку она есть в соевом соусе.
8
Печень со сметаной, соевым соусом и овощами нужно протушить еще буквально минут 5. Ваше блюдо готово.
Оно получается невероятно нежным, сочным, полезным и очень-очень вкусным.
Фотографии
Этот и все остальные рецепты бесплатно доступны в программе «Управление рецептами»: готовьте, распечатывайте и добавляйте свои рецепты.
Скачать для WindowsДля Mac (App Store)
Скачать для WindowsДля Mac (App Store)