Temia

Cara nggawe: 1. Pisahna putih endhog saka kuning endhog. Pilih wadhah sing cukup gedhe kanggo ngocok putih endhog. Kocok putih endhog karo uyah nganti dadi puncak sing kaku - massa putih endhog kudu mundhak volume lan dadi ngembang. Iki butuh kira-kira 7 menit. 2. Campurake kuning endhog nganti rata karo sawetara sendok susu. 3. Olesi wajan nganggo lenga lan panasi ing api sedheng. Sebar campuran kuning endhog kanthi rata ing permukaan. Nalika kuning endhog wis rada mateng, kanthi ati-ati lebokna putih endhog sing wis dikocok ing ndhuwur kuning endhog lan sebarake ing permukaan. Tutup wajan nganggo tutup lan masak ing api sedheng 7-10 menit nganti mateng. 4. Sing paling penting yaiku ngawasi supaya omelet ora gosong ing sisih kuning endhog. Api sing optimal yaiku 4 saka 9, ing wiwitan bisa dipanasi nganti 5 saka 9. 5. Kanggo nyajikake, sajikna omelet sing wis mateng ing piring lan iris dadi loro. Siji bagean ditutupi karo bagean liyane, supaya putih endhog ketemu. Bisa disajikake kanthi disebari godhong ijo.